Le Kit Perles & Cocktails de Kalys permet de réaliser des perles d’alginate ou d’agar-agar aromatisées à votre guise. Que ça soit sucrées ou salées, dans des cocktails ou en décoration pour vos desserts, ce kit apportera une petite tuch différente qui épatera vos amis !
Ce kit contient :
Ce kit est le partenaire idéal pour tous ceux et celles qui désire s’initier facilement à la cuisine moléculaire.
Ces micro pipettes graduées, sont d’une grande utilité dans la réalisation de perles gélifiées, tout comme dans les préparations culinaires en général. Elles sont très pratique et forme de parfaites petites billes bien rondes. Elles sont aussi très utile pour réaliser des trais de décoration sur assiettes à base d’huile, de vinaigre ou de purée de fruits…
Cette cuillère percée sera d’une grande utilité dans la création des billes d’alginate, d’agar-agar ou encore d’autres sortes de sphérification. Vous allez pouvoir récupérer facilement toutes les tailles de perles sans les casser.
La cuillère de Kalys spécialement conçue pour ça, devient donc indispensable pour les amateurs de cuisine moléculaire.
